分享一些做美容院(yuàn)经营者的心得(dé)
近九(jiǔ)年的专业培训,涉足过保险、医院系(xì)统、银行及大型百货、药业连锁(suǒ),而最终锁定(dìng)了(le)专业美(měi)容(róng)作(zuò)为发展生涯。许多(duō)朋(péng)友问我为什(shí)么选择(zé)她,我(wǒ)笑着(zhe)说是才子配佳人吧。一个(gè)充满机(jī)会挑战的新兴(xìng)行业;一个急需(xū)教育的(de)行业;一个可以让自(zì)己(jǐ)与她一(yī)同成长的(de)行业(yè)。喜欢一个行业可以有很多理(lǐ)由(yóu),也可以是因为喜(xǐ)欢,所以热爱。
在过(guò)去(qù)的(de)五年时间(jiān),自己几乎每天都和各种类(lèi)型的(de)美容院经营者进(jìn)行(háng)沟通,帮助她们(men)培训(xùn),制定(dìng)促(cù)销(xiāo)方案(àn),给她(tā)们私人辅导,协助她们调整心态,平衡情绪(xù),自己的定位(wèi),我告诉我的员工,每(měi)一(yī)天都要像阳光(guāng)一样,给人关怀和温暖。看到(dào)她们进步有时比(bǐ)自己进步(bù)还要(yào)快乐。其实美容院的经营说起不还真简单,但繁琐的事情比较多,很多美容(róng)院的老板都没(méi)有一种很清晰的角(jiǎo)色定(dìng)位,以致经常性的进入困(kùn)惑。这期我(wǒ)们一(yī)同(tóng)分享一些做(zuò)美容(róng)院经(jīng)营者的(de)心得。
一、由感性管理到理性管理加感性(xìng)管理的飞越
在(zài)美容(róng)院管理(lǐ)要素(sù)中有九个要素。分别是人、财、物、责、权、利、法、理(lǐ)、情。好的管理一定是让人力、物力、财力发挥最高效(xiào)率。明确人的分工,职责,权力及利益。运用规章制度(dù)及理性理智的方法,讲究人情味。我(wǒ)们说这就是(shì)管(guǎn)理的九(jiǔ)字(zì)真经。尤(yóu)其以人的管理为(wéi)核心。我们古人日:“天时不如地利,地利不如人和。”对员(yuán)工的管理可以说是成也萧何,败(bài)也萧何。经营(yíng)主(zhǔ)与员工的关系是如何定位的呢?
经(jīng)常听到一些经营者诉说心事,总会有个环节是过去(qù)主管,自己对她多么多么好,简直像女儿一样,不(bú)论什么都教会她,后(hòu)来(lái)却离开自己去开(kāi)店,甚至(zhì)成为竞争对手(shǒu)。说到伤心处,有些(xiē)业(yè)主还(hái)会流下眼泪。这(zhè)里我就不细(xì)细分析原(yuán)因。肯定有(yǒu)员(yuán)工不知感(gǎn)恩(ēn),也有经营者不思(sī)上进不(bú)能(néng)提供更(gèng)好的舞台等等。但有一(yī)点是作为(wéi)老板一(yī)定要记住:谁也不会为(wéi)你买单,市(shì)场(chǎng)不相(xiàng)信(xìn)弱者也(yě)不相信(xìn)眼泪。市(shì)场只(zhī)认强者求存,那(nà)么老(lǎo)板,就一(yī)定(dìng)要清楚知道,责(zé)任一定在于自己。找别(bié)人(rén)的原因是不可能帮助你自己(jǐ)的。我通常(cháng)会(huì)举例告诉(sù)她们,每一年读MBA的人都要交纳几万的金额去学(xué)习(xí)。用(yòng)人之道,你现在比MBA都实战交(jiāo)纳学费去学习一(yī)下,心(xīn)境也就平衡了。作经(jīng)营者不(bú)懂说人、用人,永远不可能事业(yè)成功。因为每一(yī)份事(shì)业的(de)成功都是人才团队努力的成果。用人观念——人才是需要储备的。
很多美容院(yuàn)经营业主,每天每日都(dōu)在重复(fù)犯同样的毛病而不知道,这些都是源于观念的(de)不正确所造成。我举一个很实战的(de)案(àn)例(lì):我有一(yī)家直营店的店主要我去帮(bāng)助她管理店务,我问她有几个美(měi)容师,她(tā)说有四个加上她就五(wǔ)个(gè),刚刚(gāng)够用。因为只(zhī)有(yǒu)七(qī)张床,开张二年业绩有二万(wàn)元左右。我告诉她员工好管吗?她说不(bú)太好管,员工情绪时高时低,我告诉(sù)她(tā)多招二个新员工。她大吃一惊说:“简老师,我每月不(bú)是(shì)增(zēng)加一千元的(de)费用(yòng)吗?”我说:“相信我就按(àn)我说的去做,最后她(tā)半(bàn)信半疑同意了。但她(tā)一定要听我解释,我说(shuō),五个人刚刚(gāng)够用,如果有一个员工要离职怎么办?你只(zhī)有两个(gè)选择:
①让(ràng)她走你马上招人(在美容(róng)院门口贴一张丑(chǒu)丑的招聘纸)(美(měi)容院一贯作法)一般招(zhāo)不到好的。哪怕招得熟(shú)悉的,也不能马上熟(shú)悉你店里的产品和技术,结果客人走(zǒu)了不少,显然行不通(tōng)。建议可以到福建美容(róng)美发网发布些招(zhāo)聘(pìn)信息还是(shì)不错(cuò)的,可以长期招聘。
②第二种(zhǒng)方法,想方设法挽(wǎn)留,许以更好的待遇。这样(yàng)一来,你管理的规矩破坏(huài),员工(gōng)一不痛快就要胁迫,那么你每一天就(jiù)像一个(gè)救火员不(bú)但辛苦而且心(xīn)苦,失去做经营者(zhě)的乐趣。两种(zhǒng)方法都不行。中国(guó)人有句古话叫凡事预则立,不(bú)预(yù)则废,做经营(yíng)的人一定要记住:永远把主动权(quán)放在自己(jǐ)的手里。
二、狗鱼法则
在日本海许多渔(yú)民都在想(xiǎng)尽办法把(bǎ)捕获的鳗鱼活着(zhe)卖出去,因为活鳗(mán)鱼是(shì)死鳗鱼价格的(de)五(wǔ)倍,但成(chéng)效(xiào)不高。运输途中死亡过半。有一个老渔民每次成活率(lǜ)都(dōu)高在90%赚得(dé)很多(duō)钱。当许(xǔ)多人询(xún)问秘诀时,老渔民总是闭(bì)口不谈(tán),直到临死他才说出秘密,活鳗鱼在运输途(tú)中因为习惯环境,鳗鱼群(qún)会漫延一种消(xiāo)极状况,生存欲(yù)望很低。就好(hǎo)像(xiàng)一些(xiē)老员工一样(yàng),她(tā)们熟(shú)悉环境日积月累,周(zhōu)而复始工(gōng)作,很容(róng)易消沉。结果容(róng)易鳗(mán)鱼会死去。而老渔民又说,他总会在鳗鱼中放(fàng)入几条狗鱼(yú),狗鱼是一种好(hǎo)动的鱼,它的(de)存在(zài)给鳗鱼(yú)带来(lái)压力,正如中国有句古话叫,生(shēng)于忧患,死于安(ān)乐,就是这个道理。流水不(bú)腐,员工适当的流动是正常和有好处的。新员工带入的积极状态会让美(měi)容院内营造一个新的向(xiàng)上的环(huán)境。别(bié)忘了那句老话(huà),永(yǒng)远掌握主动,这是(shì)管理学(xué)问不二(èr)法则(zé)。
三、末位淘汰法则
每一个(gè)月,每一天,作为(wéi)经营者的你都要(yào)问一个问题,去哪(nǎ)里找人才。企(qǐ)业(yè)是用人才(cái)的地方,老板每个季度都要适(shì)当淘汰个别表现较差的员工,主动(dòng)去选择(zé)让更好的人(rén)来帮(bāng)自己。这就是(shì)一种好的(de)机制。
四、赚钱真谛——简单的东西重复的去做
刚刚举例那位(wèi)老板一年三(sān)级跳,从三万多业绩一家(jiā)店到一(yī)年开了四(sì)家(jiā)店,月业绩总(zǒng)额达二十多(duō)万。都是观念的转变。合作第(dì)三个月,她的一(yī)位店长告诉她(tā)说(shuō):我想开一家新店。那位老板紧张(zhāng)要命,忙问我怎么办(bàn)?我一了解,发(fā)现这个店长的家人想给钱她去开店,但又担心(xīn)风险,于是(shì)我(wǒ)给她建议,与老板合作,店(diàn)长出资(zī)4万,老板出资(zī)2.5万,股份比例是40%:60%,因为店(diàn)长(zhǎng)开店时用老板的(de)品牌,老板再提(tí)供(gòng)二(èr)名(míng)熟练(liàn)员工,这样双(shuāng)方(fāng)都很满意,一(yī)开张(zhāng)生意就(jiù)不错,门面不大但生意却做到了四万(wàn)多,为什么?因为没有生产和品(pǐn)牌效(xiào)应(yīng),这位(wèi)老(lǎo)板乐开怀,开始不断招新的员工,鼓励(lì)成熟员工开店(diàn),自(zì)己又延续分店,生意(yì)分(fèn)外(wài)红火。大家知(zhī)道生(shēng)意(yì)成功的原因:简单的(de)功夫(fū)重复的去做(zuò)。
五、人的管理——最重要的是人(rén)心
所谓带人一(yī)定要带心(xīn),下面和大家谈谈(tán)带心的(de)心得体会,如何看(kàn)待(dài)经(jīng)营者与员工关(guān)系的(de)定位(wèi)。很多老(lǎo)板(bǎn)总把员(yuán)工看作是工具,支使对象,或者(zhě)与(yǔ)员工(gōng)过于亲昵视为女儿(ér),认为(wéi)这样人就不会离开。我(wǒ)个(gè)人认为这都不是好的现(xiàn)象(xiàng)。
我认为员工与老(lǎo)板应(yīng)该是一种(zhǒng)合作关系,合作基(jī)础(chǔ)是有共识。所以,每当新员(yuán)工入职时,每次谈(tán)话我一定会坦(tǎn)诚(chéng)去沟(gōu)通。我会告(gào)诉新员(yuán)工,今天来到(dào)我(wǒ)们美容院(yuàn)大家不要认(rèn)为是(shì)来打(dǎ)工,不需要我在场很努力工作,我不在时,应付了事。我认为,一件事情成败与否,关键看(kàn)你热不热爱,你不(bú)喜欢不感兴趣事情,你一定做不(bú)好,做好(hǎo)一件事(shì)要花费时间。做坏一件事情也要花费(fèi)时间。我们大家耗不(bú)起时(shí)间。不要忘了,大家(jiā)虽用(yòng)青春(chūn)作代价,我(wǒ)开(kāi)办美容院是提供一个舞台给大家决定做主角或做配角,是(shì)由自(zì)己决定。你想(xiǎng)要多(duō)高收入没问题,可(kě)以跟(gēn)我提,但有一条必(bì)须有好的成绩单,今天,大家来到(dào)这里(lǐ)已经做(zuò)了选择,既然做了(le)选择,要么不做(zuò),要做(zuò)就做好。这份挑战不是乏味工作,而是你事业的一个(gè)起点(diǎn)。我希望我(wǒ)们大家一起(qǐ)努力成(chéng)长,每一(yī)个新员(yuán)工入职我(wǒ)都会把这段心得给她,让她(tā)明确自己的角色(sè)、责任和定位(wèi)。一次谈话不够,反复灌输。所以说经营店一定要牢牢把握员(yuán)工的心,所谓(wèi)孙子兵法有(yǒu)曰:攻城为下,攻心为上。共识一旦达成,员工(gōng)易把潜力大胆发挥。
六、人性化管理
全世界都在提倡(chàng)以人为本的管理,因(yīn)为人才是企(qǐ)业最(zuì)重要的(de)资(zī)源,怎(zěn)么把人才(cái)的潜能充分发(fā)挥是每一个老板用心领悟和实(shí)践的功课。人(rén)的(de)潜能(néng)是无限的。每一个人(rén)都渴望被(bèi)人关(guān)怀、被尊(zūn)重、被重视、被爱(ài)。当得(dé)到了满足时人的潜力就可(kě)充分释放。
我去(qù)培训一家大型美容院(yuàn)的员工时,我发现这(zhè)家店很了不起(qǐ),员工(gōng)流失率很低。很多美(měi)容师都想(xiǎng)进这家店工作(zuò)。我培训时(shí)发现员(yuán)工的凝聚力很强,很有团队精神。我就很想去了解(jiě)一(yī)下。当我看(kàn)到它的宣(xuān)传栏,我好像懂得一(yī)些(xiē)——那里有老总写(xiě)给员工的一封信,标(biāo)题是:你们的健(jiàn)康,我们的(de)未来。情真意(yì)切,有个上早班的员工都得到美容院福利(lì)——牛奶(nǎi)一瓶(píng)。我翻开员工写的培训心得,我发现很多感人(rén)东西,有一(yī)个员工(gōng)写道:我是来自(zì)外地(dì),在美容(róng)院我感到家的(de)温暖,老(lǎo)总平易近人,有(yǒu)一(yī)次(cì),我病了,老总亲(qīn)自送我去医院,还陪了一(yī)个晚上。这位(wèi)员工非常感动,结(jié)尾写了一句,无论去到哪里,我都要为这家美容(róng)院(yuàn)服务。真有点(diǎn)士为知(zhī)已者死(sǐ)的味道。人性(xìng)化管理可(kě)能(néng)不需要花费太多的钱,但要用心去体会,要用爱去感受,我坚信,事业的成功没有偶然,没有运气,一定(dìng)是付出的结果。
记得有个故(gù)事讲老子和孔子(zǐ),有一天老子问(wèn)孔子:“徒弟,我的牙齿还在吗?”孔子看了一下说:“不(bú)好,老师你的牙齿没有了”。“那么,徒(tú)弟(dì)我(wǒ)的舌头(tóu)还在(zài)吗?”孔子一看,说“还好,老师的舌(shé)头还(hái)在。”老子问道“为(wéi)什(shí)么牙齿(chǐ)这么坚硬却不能存(cún)在,而软的舌头却可伴随你永存呢?”孔子无(wú)语,人性化管理体现就(jiù)在此。
战(zhàn)国有个(gè)将军叫吴起,打仗总(zǒng)能胜利。有一天,一个士兵(bīng)告诉另外(wài)一个(gè)士兵的妈妈说吴起将军正为你(nǐ)儿子吸伤口脓疮,这位(wèi)母亲一听,大哭(kū)起来,士兵忙问为何哭泣,这位妈妈说道,如果(guǒ)吴起(qǐ)将(jiāng)军(jun1)不这样做,儿子还有生还的机会(huì),但(dàn)吴起将军这样做,儿(ér)子就毫无生存的理由(yóu)。结果,新的战斗开始,这位儿子英(yīng)勇就义……
带人(rén)带心(xīn)——功无他(tā),用心而已。市场竞争(zhēng)是无情的,而(ér)市场胜出的一定(dìng)是有情的(de)团队。很多经营者还(hái)是停留在(zài)个体户的定位,而(ér)未能升级成(chéng)为(wéi)企(qǐ)业经营(yíng)者,未能学会如(rú)何领导,只是一(yī)味认为自己是一个老板,不能形成良好的团队环境。